close
日本311地震前....老公的朋友送我們一箱鹿兒島的日本金橘...
皮很薄，香氣又柔和...可以整顆連皮一起吃，而不會苦澀。
正好手邊有一本日本人寫的食譜。
我照書上做法....把部分金橘蜜起來...做了個蛋糕，
麵糊填太滿了....放入蜜過的金橘後...一付要溢出來的樣子
忘了“做日本人的食譜一定要減糖”這件事....
蛋糕體有點太甜....不過金橘搭配蛋糕的滋味非常美妙。
大姑說那顆蜜金橘皺皺的....看起來怪怪的...沒想到吃起來這麼好吃
所以這種做法賣相不佳...以後調整一下做法應該會比較好。
*蛋糕完全依照 小川聖子 所著的 《秋冬果物語》/積木文化 這本書來製作....
我的原則是 不分享書上配方....請自行找書來參考囉
全站熱搜
留言列表
