妃娟與大、小拉拉的網路日誌

中秋節兒子邀一票高中同學來家𥚃烤肉，

(小拉拉已經長大了....不再喚他小時候的暱稱)
晚上也要準備大姑大伯等親戚共十一人的鐵板烤肉聚餐，
當天一大早我就去採購，
市售烤肉醬添加物太多了...我不喜歡用，
我都自己調製，，
以下是我自製烤肉醬汁做法：
小型蘋果2個十洋蔥半個十蒜頭10個十糖1／2米杯十水2.5米杯（量米杯）打成泥，
加醬油2.5米杯十米酒1米杯十味霖半米杯十蜂蜜60g，
混勻即可，(沒有味霖就改米酒替代)
可另加辣椒、蔥段、黑胡椒粒適量
拿來醃肉兼烤肉醬汁，
做出的量很多，至少可醃3斤的肉，其餘當刷醬，
兒子說他們會自己在庭院升火烤肉，
叫我材料備好就別管他們，
一堆菜鳥烤得阿里不達的...效率極低，
弟弟妹妹2人在客廳嗷嗷待哺，
等好久才等到哥哥端2片肉進來，
為娘 的實在是看不下了，
把醃好的肉用平底鍋煎一煎比較快啦，
另外烤箱也開了，
魷魚刷上醬汁烤十幾分鐘就好了，
玉米先水煮5一10分鐘，
再灑少許塩並抹些奶油包好入烤箱烤15分
茭白筍也丟給烤箱，
不這樣，光靠他們一個烤肉爐的炭火不知要烤到民國幾年⋯⋯
其餘食材就任他們亂烤一通自嗨，一票大孩子玩得盡興就好