妃娟與大、小拉拉的網路日誌

2014.8.23(週六)上午班9：00-12：00
課程名稱：鳳梨酥 & 自炒鳳梨餡（已額滿）
示範講師：薛妃娟
每堂費用700元
炒餡需時較久...不加海藻糖、澱粉、冬瓜
使用發酵奶油製作
上課地點：日月清香工作室(距萬隆捷運站10-15分)
欲報名者請發FB訊息告知中文姓名與電話
不受理電話報名

2014.8.23(週六)下午班1：30-5：30（已額滿）
課程名稱：月娘、綠豆凸(素)、蛋黃酥
示範講師：薛妃娟
每堂費用：1000元
使用發酵奶油製作

*同時報名上午班和下午班者....午餐免費招待

不務正業一個暑假...
我終於決定應同學要求...開課了~~
不過先開應景的月餅課吧...蜂蜜蛋糕會在月餅之後
又有人說想上基礎戚風...
問題是中秋節快到了...
大家都在瘋月餅....誰還想學做蛋糕呢？

前年連開好幾班爆滿的鳳梨酥和月娘課程...
從去年開始就有學員不斷反映希望我再教..
去年我沒開...今年本想也混過去好了...
坊間那麼多月餅課，真的不一定要來跟我學啦~~
而且大概只有我反其道而行....我是用發酵奶油製作教學
這是個人選擇...
之前來上過課的同學.....應該就體會到差異性在哪裡了
這些月餅用的油脂無所謂好或不好....
就是選擇我自己喜歡的風味
操作性當然會有點差異....但只要拿捏得宜...
發酵奶油的香氣....畢竟還是我最喜歡的
老公知道我要開月娘和鳳梨酥課程...
開心不已說...終於可以吃到他想念的月餅了˙

每次開課都很臨時....最近唯一有空也是8/23週六這天
就排一排囉
同學們還是別追著問我要1-2個月後的課程...
因為我也不知道怎麼回答你