妃娟與大、小拉拉的網路日誌

這是2年多前發表過的食譜，每到百香果大出的季節，我一定會做...
最近剛好一部分做了慕斯，剩下的用來打汁...
百香果汁是我家冰箱中夏日必備的飲品，鮮榨果汁中...家人最愛喝百香果汁，
搞不懂那麼單純的東西，在外面就是喝不到令人滿意的，
不是加一堆水稀釋到喝不出香味，
要不就是喝到加了一些香料怪味的果汁。
自已打的比市售的新鮮香濃，喝了也安心。
打果汁沒什麼學問，但不知為什麼百香果汁就是特別優。

雖是簡易的果汁，但貼在食全食美留言版後，
joyce打電話告訴我，她做了百香果汁去親戚家，
結果大受歡迎，她覺得那天走路有風。
後來還有其他網友在澤媽家留言盛讚不已...

百香果汁
材料：新鮮百香果10-11個` 細砂糖約300克` 冷開水約1200~1500c.c`
做法：
1.百香果對切,挖出果肉、籽與果汁一同倒入果汁機中，(可加點開水)打碎，瀝去渣籽，
(用濾網或紗布盡量壓瀝乾淨)
2.可取部分的開水加糖入果汁機攪拌至糖溶化，再將百香果原汁與糖水混勻即可。
3.裝入寶特瓶密封冷藏，賞味期約3-5天。
※越新鮮越好喝，在我家是留不過第3天的。
※甜度、濃度可自行調整。百香果的量也因成熟度、果酸濃度不同而有所差異。