妃娟與大、小拉拉的網路日誌

女兒超愛吃饅頭，鼠麴草口味的吃完吵著還要再吃，

只好應允她帶她去摘鼠麴草。

前天在我們家附近尋找鼠麴草的芳蹤，找了2個小時，

好不容易在一片荒地的圍籬外....長的一片雜草堆中找到10幾株，

女兒現在也會認這些小野草，很興奮地幫忙把嫩葉剪下來，

回家後頻頻催促我做，

我看到那草的數量少得可憐，做不了幾個饅頭的，

先冰進冰箱再說了。

但是女兒還是執意要吃鰻頭，

我想到前幾天清冰箱時，

發現幾個月前跟農夫先生買過的紫糯米粉...還有2包，

於是拿出來做紫米饅頭，應該會有不一樣的驚喜。

果然顏色蠻特別的，不過有一點糯米的口感 。

我用的紫糯米粉和農夫先生最近在辦的烘趴活動...所用的紫米粉是不同品種，

當然若要用紫香米粉來做應該也是可以的。

紫糯米饅頭

材料：

水240g

速溶酵母5g

糖75g

水手牌粉心粉400g

紫糯米粉100g

葵花油約1大匙

做法：

將材料均勻揉成團，稱三光狀態（麵光/手光/盆光）↓

後續做法請參考鼠麴草饅頭...

老實說我真不喜歡邊操作邊拍步驟，相機會搞髒不打緊...

而是做點心時我總希望能一氣呵成，

不要有太多的干擾以致中斷流程，

每天生活忙碌，白天課多，又要照料家庭，

每晚把孩子填飽了，清理廚房後，

陪小拉拉做功課之餘...

我往往是掐出時間來做點心的....

所以可以趕快把事情做完最重要。

每天忙完都已經深夜，

如果還要上網就會被老公唸...

只好請各位網友包容一下了，有時我回應會較慢，敬請耐心等候