妃娟與大、小拉拉的網路日誌

兩個配方是相同的，

內容都是草莓庫利+瑞士蓮白巧克力慕斯+巧克力蛋糕片，

差別在上圖的成品...是這兩天做的，淋的是白巧克力甘納許，

現在已經買不到草莓了，所以沒用到草莓做裝飾。

這是送給Ben的蛋糕，為了答謝Ben嫂親手縫製的禮物，

今天出門前才匆匆做了簡單的裝飾，

希望Ben別覺得太素淨。

下列2張照片是10天前的作品，

冰箱的草莓太多...只好拿來做這個點心

貼邊和做表面裝飾都用了大量的草莓，

其實這類造型...我個人覺得太俗套了，並不喜歡。

不過，這個慕斯真是美味，

一上完蒲老師的伯爵巧克力蛋糕，

隔天就用上課的巧慕配方和巧克力蛋糕做了這個慕斯，

另外也完全按照老師課堂教的做了一個伯爵乳加巧克力蛋糕，

粉費工，也不太好做，但是，才2天....

我們2大2小一家人自己就吃完草莓白巧慕斯了，

小拉拉對這個慕斯讚不絕口，都是他喜愛的組合，

大姑大伯因公出國，還沒福氣享用到呢。

因為蒲老師的配方實在太好吃了，所以又做了一次送給Ben

在泡熱水脫模時....連續來了3次電話，

結果模子重複泡水3次...裡面的慕斯餡都溶得一蹋糊塗....

周邊一圈......全花啦~~

那個那個....誰~~別對號入座，蛤~

我罰不到你，就不怪你啦~