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今天的戚風實作課，
雖是基礎班，
但簡單的蛋糕，變數卻最多，
希望同學回家多練習，
努力與烤箱培養感情～
一定能烤出正常膨脹、不萎縮的戚風～
由於今天上午和下午2班皆額滿，
有不少朋友向隅，
我們再加開～
就安排在下週六12/20下午2：00～5：00，
歡迎FB私訊報名...
請勿留言在部落格或是寫信到yahoo信箱報名
平常我沒有用手機看部落格留言
yahoo信箱也沒在用
在此報名或寄信到yahoo信箱易遺漏
2014.12.20(週六)基礎戚風實作課(銘謝額滿)
時間：下午2：00～5：00，
指導老師：薛妃娟
上課地點：台北《日月清香》工作室(距萬隆捷運站步行約10-15分鐘)
費用：1800元
從基礎的打蛋白開始、蛋白發泡度的掌握該如何拿捏
以及探討戚風蛋糕為何會塌陷的種種原因
課堂上並可比較專業烤箱與家用烤箱的差異性
會講解因應不同爐性...爐溫該如何掌握
1人1組，不分組操作，
由學員自己獨力完成攪拌作業
每人課堂實作2種口味的戚風蛋糕並帶回成品
上課當天只需提早10分鐘即可，不用太早到。
欲報名的朋友請發訊息給妃娟
並請留下中文姓名及連絡電話才算完成報名
費用來時再繳即可
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