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昨晚催孩子上床前...猛然想起今天早上沒有早餐，
火速打了一個海綿蛋糕，10分鐘內搞定麵糊...再丟到電鍋去蒸...
本來想夾些肉鬆餡當鹹蛋糕來吃(以前我貼過...作法請自行搜尋)...
但孩子都說不要吃肉鬆....那早餐就吃清淡一些吧。
蒸蛋糕
蛋4個
糖100g
低粉120g
葡萄籽油20g
做法：
1.電鍋外鍋加水3杯...水要預熱，放一個蒸架在電鍋裡
2.蛋加糖打發至濃稠可畫線條，加入麵粉輕輕翻拌均勻，再加油輕拌
2.倒入8吋圓模，入電鍋蒸約20分鐘
*入鍋前要檢視電鍋內的水是否足夠喔
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