又有好多人在詢問的咖啡課....
其實妃娟都有努力想再邀請台大的學長─
【台灣的咖啡教父】─台大教授王裕文老師前來開課
真的約好久....常常聯絡時他人都在國外
這次好不容易連絡上王教授了
盧一盧終於可以再來給我們上2堂咖啡課程了~~
之前王教授來開過幾堂課...都是瞬間秒殺
向隅者眾...
由於王教授非常的忙碌，
他除了學校課程和演講邀約之外，
也有輔導台灣好幾個咖啡園、
台灣的巧克力豆農莊、茶園
和越南有個上百公頃咖啡園
常常外出要去視察指導
因為王教授行程排得滿滿的，
目前只能先敲出2個平日的時段給我們，
台大王裕文教授 咖啡課程
2015.3.23(週一)上午9：00-12：00
課程名稱：咖啡的沖煮原理
包括手工咖啡和機器咖啡的沖煮原理和示範課程
教你如何善用工具煮出一杯好咖啡
有王教授在實驗室不斷研究出來的理論根據
也有實務經驗...受用無窮
2013.3.27(週五)上午9：00-12：00
課程名稱：《咖啡豆的挑選與豆子的烘炒》
這是非常實用也非常重要的課題
坊間豆子很多是混雜不少壞豆...
不僅風味差也因採收、貯存條件不佳導致赭麴毒素滋生...
喝了容易致癌...所以想要喝咖啡養生...首要挑選安心的豆子；
還有豆子烘製程度也是影響咖啡風味的絕大關鍵之一，
自己烘炒豆子不難...也能自行掌握烘炒程度...
王教授會帶來一台小型的炒豆機來示範給同學看
【日月清香工作室】裡又將個瀰漫著咖啡香
歡迎有興趣的朋友發FB訊息跟妃娟報名喔
報名請告知參加班別...並留下大名和聯絡電話喔
課程中會提供不同的咖啡豆，
探討挑選的要訣與咖啡品質的優劣
這2堂課...老師都會現煮咖啡讓同學品嘗
費用：每人每場1000元
上課地點：日月清香工作室(距捷運新店線萬隆站步行約10-15分鐘)
師資的部分...
單單王教授的學生出場價是3萬元起跳的
在外面學咖啡是一項專業的技術...
在咖啡這一領域...王教授不論在學術界或是業界
都算是教父級的人物，
這一行許多大咖都是他的學生
在台大校本部或是推廣進修部所開設的咖啡課程都是秒殺的
台大進修推廣部收費1期30小時，含材料費17500元
在此特別優惠學員每堂課3小時1000元
有興趣與時間可參考台大進修推廣部課程簡章，
http://chinese.ntu.edu.tw/edm/coffee/coffee22.html
當然若能去台大上全期的課程是最好不過了
特別針對想開業的專業人士
台大全期課程除了可以深入學習如何沖煮咖啡的學理與技巧之外
也有助於提升咖啡品評鑑賞的專業能力
但是有鑑於大多數人都是忙碌到無法撥出時間密集上完所有的課程
所以我們特請王教授把最精華的部分濃縮在這2堂課中
讓您懂得如何挑選好的咖啡豆、
而且在家也能輕鬆煮出一杯香醇美味又無負擔的好咖啡
我家先生在王學長的調教下，
煮一杯水準之上的咖啡孝敬老婆再也不是難事了
每天早上現煮美味的咖啡香，和家人共享
會覺得幸福滿滿喔~~
相關新聞請參考以下連結
欲報名的朋友請發FB訊息、
報名請留下真實大名與電話，
以免課程異動聨絡不到人。
或是非FB好友無法訊息聯絡妃娟者…
可寫信到我的新信箱較不會漏信(舊的雅虎信箱已經不用)
feijane22@gmail.com
我會告知上課地點，謝謝!!
費用來時再繳，不必先匯款，
還是盡量請不要在部落格留言報名....
若在部落格裡報.....我很容易疏漏
因為我人常在外面或在上課...用手機不方便看部落格文章
常無法及時處理與回覆部落格的留言
請勿公開張貼個人資料如姓名、手機、地址等...以免遭到詐騙
FB訊息聯絡或寫信報名時請留下中文大名和電話...
留言列表
