妃娟與大、小拉拉的網路日誌

這些年我常到各地去教課，

常常被讀者或學員問到的是...何時出麵包書？

我的答案是，很多優秀的師傅都在各教室教授麵包了，

而且這2年來書市的麵包食譜一本又一本不斷推出，

我實在也不需去湊熱鬧...而且我每天忙得團團轉了...

即使有研發一些麵包配方...也只能龜速進行中.....

可是，就是有不少粉絲...

長期以來跟隨我部落格的食譜不斷在做我分享的麵包配方..

他們總是說，上過那麼多課...做來做去，

我的配方永遠是家人和朋友最愛吃的，

今天有位學員說他的母親叫他一定都要來上我的課，

因為他母親只愛吃我所教的東西，

而且跟著我的步驟做，成功率很高...

用料又非常天然...

聽到我的東西如此深受喜愛，我著實感到榮幸，

謝謝各位好朋友和你們家人的支持!

麵包課也是在這些喜愛我的朋友們的期待下才會開的，

在課堂上，我說，

我會拿出來教的東西都是個人認為特別好吃的配方，

謝謝來上課的學員，特別常常有遠道特地來我上課的朋友，

你們都是妃娟的知音，我的伯樂!!

這條蕎麥湯種吐司，

加了蕎麥湯種...味道單純，有股天然的蕎麥甜香，

又有湯種吐司的柔軟度與絕佳彈性...

即使放到隔天...仍有不可思議的保濕度和柔軟度...

和之前開過的100%湯種超彈性吐司有異曲同工之妙!

大家都說非常好吃喔

這是我2年前研發的配方...之前我常做給朋友吃，

吃過的人都說讚...所以...

吐司迷若錯過這2道吐司，

我真的要說，實在是太可惜了~

↑超棉豆奶吐司

 ↑凱莉茴香裸麥包...添加裸麥麵種..風味獨特的簡易歐包

↑100%湯種超彈性吐司...壓下去會迅速立正站好的傳奇吐司

↑黑糖全粒粉吐司

這些日子已來我除了教學...也很努力在充電，

現在是每天幾乎都有排課....

除了聘請優秀名師到工作室作教學分享之外，

我自己每周也都有安排教2-3天課，有時當老師，有時當學生，

生活重心都放在上課、研發，感覺每天都是馬不停蹄的...

上網的重心則轉到FB...

部落格這邊已難有餘裕可以多花心思和時間來寫文章了。

我一直不太願意承認自己是部落客...實在也沒怎麼認真在經營，

過去寫文章就是無心插柳...

也不因寫了書就更用力經營....

現在真的是很忙很忙...所以比較難常常做更新。

最多就是傳達課程的資訊給想上課的朋友參考....

這些年來我的教學作品累積起來還不少，

是有想把這些東西整理起來放在部落格，但卻忙到沒時間。

我想既是自己的東西，有時間還是放一些照片當記錄吧~