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香菜煎餅
這是去年剛買烤箱時做的...當時烤箱常常發飆 ...
材料：
奶油50g
鹽0.5g
糖粉70g
蛋95g
蛋黃25g
低粉60g
香菜葉適量
做法：
1.糖油打發至顏色泛白，分次加入蛋汁，再加低粉拌勻，再加香菜葉
2.將紙裁出約12*5 cm的長方形鏤空，烤盤舖不沾布，
放上鏤空的紙張，抹上麵糊，如下圖
3.取走紙張，如下圖
170度C/150度C烤約8-10分鐘，趁熱摺三折
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- Aug 16 Mon 2010 23:59
香菜煎餅
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